Penerapan Air Proses dan Es di PT Laut Timur Utama

By. Danan - 26 Jan 2023

Share:
img

lauttimur.com - Dalam industry pengolahan pangan, penggunaan air dapat digolongkan sebagai berikut:

  • Air sebagai bahan baku produksi
  • Air sebagai bahan pembantu untuk pembuatan es dan glazing produk
  • Air sebagai pencuci bahan baku, peralatan dan tempat prosesing
  • Air untuk media pendinginan dan pemanasan
  • Air minum

Baca juga: Popular Marine Fish in Indonesia

Air dan es merupakan komponen utama yang digunakan dalam unit penanganan dan pengolahan ikan, sehingga menjadi salah satu aspek dari GMP dan SSOP yang harus diperhatikan khususnya dalam aspek mutu dan keamanan, karena dapat mengkontaminasi produk selama proses penanganan dan pengolahan hasil perikanan.

Oleh sebab itu air atau bahan baku es yang digunakan untuk proses penanganan dan pengolahan hasil perikanan harus air bersih dan memenuhi kriteria sebagai air minum.

Mutu air es yang akan digunakan untuk tujuan pengolahan hasil perikanan pun perlu mendapat perhatian khusus dengan beberapa alasan sebagai berikut:

  • Sebagai bahan tambahan (media)

Pada pengolahan hasil perikanan umumnya menggunakan air sebagai bahan pembantu atau media yang tentu akan kontak langsung atau menyatu dengan ikan yang diolah

  • Sebagai bahan perantara atau sumber kontaminasi

Air atau es yang akan digunakan sebagai bahan pembantu, media atau pencuci dipersiapkan sedemikian rupa agar tidak menjadi perantara atau sumber kontaminasi pada produk yang diolah

  • Standar air dan es yang akan digunakan untuk pengolahan hasil perikanan telah ditetapkan dan diberlakukan secara efektif terutama di negara-negara maju

  • Sebagai bahan pembantu misalnya untuk pencucian ikan dapat menggunakan air tanah atau air pdam dengan catatan saluran tidak berhubungan silang dengan pompa saluran air kotor  

Baca juga: Grouper Facts For You

Air minum adalah air yang melalui proses pengolahan atau tanpa pengolahan yang memenuhi syarat Kesehatan dan dapat diminum. Dalam aturan pemenkes No 492/Menkes/PER/IV/2010 tentang peryaratan air minum, meliputi sebagai berikut:

No Jenis Parameter Satuan Batas Standar
1 A Paramter MIkrobiologi    
  Total Coliform Jumlah per 100 ml sampel 0
  Esherichia coli Jumlah per 100 ml sampel 0
  Enterococci Jumlah per 100 ml sampel 0
  Clostridium perfringens (untuk air permukaan) Jumlah per 100 ml sampel 0
  B. Parameter kimia Anorganik (*terlarut)    
  Arsen (As)* Mg/l 0,01
  Fluorida (F)* Mg/l 1,5
  Total kromium (Cr)* Mg/l 0,05
  Kadmium (Cd)* Mg/l 0,003
  Nitrit, (sebagai NO2) Mg/l 3
  Nitrat, (sebagai NO3) Mg/l 50
  Sianida (Cn) Mg/l 0,07
  Selenium (Sn)* Mg/l 0,01
  C. Parameter Fisik    
  Bau   Tidak Berbau
  Warna TCU 15
  Total padatan terlarut (TDS) Mg/l 500
  Kekeruhan NTU 5
  Rasa   Tidak berasa
  Suhu Suhu Udara ± 3

  • Frekuensi Pengendalian Mutu Air dan Es

Dilaksanakan dengan tujuan untuk memantau kualitas air yang digunakan dalam penanganan dan pengolahan tetap berada pada level yang sesuai persyaratan yang ditetapkan. Frekuensi pengendalian air dan es yang dilakukan oleh UPI PT Kelola Laut dengan mengecek secara fisik kondisi air dan es setiap hari.

Selain itu juga dilakukan pengecekan suhu pada air dan es. Kriteria yang dilihat meliputi: bau, rasa, bersih atau tidaknya. Kemudian pengujian air dan air es dilakukan oleh pihak eksternal setiap 3 bulan sekali di Laboratorium Cito Semarang. Hasil pengujiannya sebagai berikut:

Baca juga: Popular Marine Fish in Indonesia



    Tags :






Whatsapp Logo
Start a Conversation Hi! Click one of our member below to chat on Whatsapp

wargatoto

wargatoto

wargatoto

wargatoto

wargatoto

wargatoto

toto

gerhanatoto

situs toto

sumseltoto

sumseltoto

situs toto

situs toto

sayapcuan88

sayapcuan88

Cancer Toto

Cancertoto

Slot Gacor

SAPITOTO

BABELTOTO

SLOT GACOR

SLOT 88

SAPITOTO

ROGTOTO

judolbet

slot gacor

situs slot gacor

slot gacor

slot maxwin

toto slot

situs toto

toto slot

toto togel

wargatoto

wargatoto

warga toto

warga toto

wargatoto

https://landmarkatwoodlandtrace.com/

situs toto

slot gacor

karatetoto

togel online

https://balireise.id/category/

toto

mega888

okmen21

okmen21 login

SAPITOTO

sumseltoto

toto

toto

Slot Gacor

sulebet

slot gacor indobetku

slot indobetku

idn poker

ratukidul88

ratukidul88slot

wargatoto

warga toto

babeltoto

Rahasia Rian Panen Jutaan dari Game

situs gacor

slot77

flokitoto

login flokitoto

wargatoto

warga toto

slot gacor 4d hari ini

slot 4d

slot gacor 4d hari ini

slot 4d

slot gacor

wargatoto

warga toto

wargatoto link

wargatoto slot

login wargatoto

wargatoto togel

wargatoto

warga toto

SAPITOTO

SAPITOTO

SITUS GACOR

slot4d

slot gacor 4d hari ini

slot4d

slot gacor 4d hari ini

wargatoto

warga toto

toto

COLOKTOTO

SAPITOTO

flokitoto

warga toto

wargatoto

toto slot

warga88

wargatogel

situstoto

toto88

situs toto

toto slot

warga88

situstoto

wargatogel

toto88

situs toto

wargatogel

situs toto

toto slot

toto88

situstoto

warga88

toto88

wargatogel

situs toto

toto slot

situstoto

warga88

warga toto

wargatoto

wargatoto

warga toto

babeltoto

link babeltoto

COLOKTOTO

toto slot

dbltoto

dbltoto

btr4d

TOTO 4D

slot gacor

daftar situs toto

daftar situs toto

daftar situs toto

SAPITOTO

situs toto

sakti 55

sakti55

flokitoto

flokitoto

situstoto

situs toto

situs toto

situs toto

situstoto

situstoto

TEGALTOTO

flokitoto

flokitoto login

malukutoto

TEGALTOTO

situs toto

situstoto

judolbet88

hiatoto

malukutoto

malukutoto

malukutoto

sumseltoto

sumseltoto

sumsel toto

tegaltoto

https://www.pondokaso.id/

https://bendo-magetan.id/

https://desabaru-pasar8.id/

https://srimulyo-desa.id/

https://www.ramaindra-desa.id/

https://www.labuhanratudua.id/

https://www.nangakantorbarat.id/

https://sidomukti.id/

https://www.setiabakti-desa.id/

malukutoto

malukutoto

Bandar Togel Slot

asdtoto

Meja777

sumsel toto

sumseltoto

sakti55

sakti 55

babel toto

babeltoto

situs game online

situs game online

Toto slot

dbltoto

bandar toto togel

situs toto

Slot Dana Gacor

Slot Qris

toto togel

yes77

raja787

raja787

Dafatoto

mono77 link slot

balijitu slot

balijitu

usahatoto

guetoto

https://159.65.131.138/

raja787

https://159.89.193.26/

https://167.172.243.243/

https://167.99.67.64/

tko69

Tobrut99

sakti77

raja787

sulebet

bebasbet88

AGENTOTOPLAY

Sundabet

titi4d

aceh4d

situs toto

toto togel

situs toto

https://admin.affinalways.com/

slot gacor hari ini

slot gacor

8kuda4d

titi4d

BONAFIT88

https://agenjudipialadunia.com/

situs toto

toto macau

toto togel

https://aibots.wiki/

Bocoran Slot Mahjong WaysCuan Besar di Bulan SuciMaxwin Paling Sering Keluar

mpo555

Bos88

https://filmintelligence.org/

Luxury111

https://literati2.com/

Batman138

https://therapistschools.com/

slot gacor 2025

slot maxwin

Slot Thailand

situs toto

amer4d

sulebet

link togel

Odin4d Login

Odin4d

situs toto

apk slot

slot

slot gacor

sumsel toto

sumseltoto

Ares188

Ares188

arisantoto

Data Macau Hari Ini

Data Macau

toto188

Live Draw Macau

Livedraw Macau

situs toto

tupaiwin

ayu 89

ayu89

sulebet

bandar toto macau

toto macau

backlinkku

bagong4d

slot online

situs toto

SAPITOTO

slot88

Slot Online Ares188

https://bdgwinofficial.net/wp-content/win/

situs toto

slot777

axiebet login

situs slot axiebet

PKV Games

beluga99 link alternatif

beluga99

https://www.ids-healthcare.com/

Tiptop108

Gates of Olympus Temukan Pola Spin Gacor

Koi Gates Buka Gerbang Keberuntungan

Lucky Neko Dapatkan Keberuntungan Dan Jackpot

Mahjong Ways 2 Kunci Kemenangan Dengan Kombinasi

Mahjong Wins 3 Menangkan Hadiah Besar

Starlight Princess Menangkan Hadiah Menggiurkan

Sweet Bonanza Manisnya Kemenangan

Wild Bandito Raih Kemenangan Besar

Wild Bounty Menangkan Hadiah Besar

Temukan Harta Karun di Dunia Wild West Gold

selalubet login

selalubet

pakbos188

situs toto

Bagong4d

bonafit88 login

bonafit88

DJARUM88 Login

DJARUM88

toto slot 4d

Bot stiker wa

bot sticker whatsapp

bungtoto

situs toto

AMDBET

SLOT777

situs toto

https://breakingnewstoday2025.github.io/news/ekspedisi-olympus-kastatoto-trik-jitu-taklukkan-gerbang-kemenangan.html

https://breakingnewstoday2025.github.io/news/formula-unik-menaklukkan-mahjong-ways-2-kastatoto.html

https://breakingnewstoday2025.github.io/news/kastatoto-olympus-tantangan-dewa-temukan-pola-petir-beruntung.html

https://breakingnewstoday2025.github.io/news/kejutan-terindah-mahjong-ways-2-kastatoto-menanti-anda.html

https://breakingnewstoday2025.github.io/news/kejutan-zeus-kastatoto-ungkap-rahasia-olympus-maxwin.html

https://breakingnewstoday2025.github.io/news/kekuatan-olympus-di-tanganmu-strategi-jitu-kastatoto.html

https://breakingnewstoday2025.github.io/news/petualangan-fantastis-starlight-princess-kastatoto-ungkap-simbol-pembawa-rejeki.html

https://breakingnewstoday2025.github.io/news/rahasia-menang-besar-mahjong-ways-2-kastatoto-terbongkar.html

https://breakingnewstoday2025.github.io/news/strategi-anti-boncos-mahjong-ways-2-kastatoto-terbukti-ampuh.html

https://breakingnewstoday2025.github.io/news/trik-jitu-mahjong-ways-2-kastatoto-langsung-profit.html

Toto Togel

dbltoto

toto slot

toto slot

tariantoto login

tariantoto

jadwal bola

Slot Gacor

https://c-felice.com/

สล็อต888

สล็อตเว็บตร

demo slot pg soft mahjong

demo slot pragmatic maxwin

https://calculdovulation.com/

situs slot gacor maxwin

Keluaran Macau

Live Draw Macau

ramtoto

https://canticlesforlife.org/attend/

sumsel toto

sumseltoto

ARISANTOTO

arisantoto

situs togel

toto togel

bandar togel

bandar togel

situs toto

cie4d

slot gacor 2025

slot maxwin

paitogel alternatif

paitogel

yes77 game slot

https://clanbazis.com/

Bokep indo

https://ProstateCancerInfoLink.net/

Luxury138

Skandal

situs toto

Slot777

pakbos188

pakbos188

tariantoto

https://consultingmag-digital.com/

https://contactoparaweb.com/

LOGAM88

menara4d

situs toto

situs toto

toto slot

siangtoto

mpo slot

situs togel

situs toto

BANDAR TOGEL

KAOS TOGEL

pusat4d

toto slot

dbltoto

situs toto

https://dedy.man1jember.sch.id/file/Sulebet/

situs toto

situs toto

situs toto

situs toto

Slot Gacor

Toto Slot

https://desaciputri.id/

situs toto

bandar toto togel

situs toto

situs toto

situs toto

situs toto

Situs Toto

situs toto

situs toto

toto slot

situs toto

Toto Slot

situs toto

Lumi777

Situs Toto

slot toto

ilmutoto

situs toto

situs toto

Situs Toto

Rasa4d

Trik Baru Bermain Mahjong Ways

Rasa4d

rawit128

Dewasakti88

warga toto

wargatoto

warga toto

wargatoto

situs toto

situs toto

Gampangtoto

situs toto

Bandar Toto

Kaskustoto

https://disparpora.barrukab.go.id/berita/

Slot

DJARUM88

SPVTOTO

spvtoto

domino 4d

togel online

vartoto

topup game

topup murah

slot gacor 2024

slot gacor

https://eclatbaci.co.kr/dunia188/

slot pulsa

halutoto login

halutoto

POLTARTOTO

poltartoto

kartu hoki

kartuhoki

situs toto

erek erek 2d bergambar lengkap

arisantoto login

arisantoto

Jayabola Login

Jayabola

sistoto login

sistoto

jambislot

ona88

slot88

cie4d

https://fascistsoup.com/

Fav77 slot dana

Fav77

bebasbet88

slot gacor

bandarsoccer

idn slot

bandar togel

paitogel

SBOBET88

HALUTOTO

DJARUM88 Login

fokus777

foxytoto

situs toto

DAFATOTO

Toto Macau

slot gacor

slot online

agb188

slot online

Data Macau

Kas77

Slot garansi kekalahan

bali jitu

balijitu

situs gacor

sumseltoto

toto togel

situs toto

spvtoto login

spvtoto

daftar togel gelora4d

gelora gaming

toto togel

KUDUS TOTO

SLOT

mpo808

tariantoto

Goto777

jambitoto

toto togel

pop77 slot resmi

guetoto

https://guetoto.ink/

HALUTOTO

halutoto

POLTARTOTO

poltartoto

halutoto login

halutoto

Siangtoto

https://haspersonals.com/

jp mania

jpmania

Sakura188

asdtoto

slot gacor

situs game online

halutoto

sulebet

jambitoto

situs toto

situs toto

densustoto

situs toto

jambitoto

toto togel

rasa4d

https://jagotogel.sdnserayuyogya.sch.id

Badakslot

gampangtoto

istana911 login

istana911

istana911 login

istana911

situs toto

sumseltoto

rasa4d

situs toto

togel resmi

warga toto

wargatoto

thr777

Slot Qris

bighoki288

sulebet

sumsel toto

sumseltoto

sumsel toto

sumseltoto

halutoto login

musitoto

wakatoto

luxury138

luxury777

sulebet

lunatogel

medan4d

togel resmi

situs toto

sulebet

link togel

halutoto

warga toto

wargatoto

slot pulsa

https://nikeairpaschero.com/

tariantoto

medan4d

slot gacor deposit via dana

slot qris

slot thailand

KUDUS TOTO

SLOT

situs toto

toto slot

100mtoto

gampangtoto

mpo555 link

mpo555

bungtoto

axiebet

portaltoto login

portaltoto

situs toto

toto slot

situs slot

jambitoto

situs toto

dewa 303

dbltoto

SAPITOTO

tupaiwin

sumsel toto

sumseltoto

medan4d

togel resmi

sumsel toto

sumseltoto

halutoto login

halutoto

GRABWIN

toto togel

https://snasppm.unirow.ac.id/

snasppm.unirow.ac.id

SAPITOTO

slot qris

sulebet

slot deposit dana

slot maxwin

sulebet

poltartoto login

poltartoto

spvtoto login

spvtoto

30 Menit Mahjong 3 500J

10K Scatter Tertunda Mahjong 95J

10K Olympus Jadi 70J Gacor

Starlight Princess Hadiah 50J Teknik

Modal Ceban Olympus Pola Gacor

Zeus Olympus Multiplier 400X Masuk

Wild Bounty PG Soft Panas

Wild Diagonal Bounty Jackpot Gacor

Spin Olympus 1000 Anti Boncos

Petir X3000 Olympus Auto Gacor

gemarwin

Slot Gacor hari ini

big hoki

bighoki288

bighoki

halutoto

totowin

totowin

totowin88

tupaiwin

slot gacor malam ini

slot gacor resmi

agen toto

toto togel

jambitoto

toto slot

situs toto

toto togel

youtoto

youtoto

virus 88

sumsel toto

sumseltoto

situs toto

warga toto

wargatoto

Toto Slot

situs toto

warga toto

wargatoto

wargatoto

warga toto

wargatoto

warga toto

wargatoto

wargatoto

warga toto

wargatoto

Game Online Terbaik di Tahun 2025 Gates of Olympus 1000

tupaiwin

jambitoto

situs toto

warga toto

wargatoto

macau

Ares Slot

spvtoto

jpmania

axiebet

situs toto

tupaiwin

tupaiwin

toto togel

KUDUS TOTO

SLOT

sulebet

situs toto

Link Odin4d

Odin4d

situs toto

slot 5000

toto 4d

toto slot 4d

slot thailand

KUDUS TOTO

SLOT

sumseltoto

toto slot

Ws168

Shell Bypass

big hoki

bighoki288

bighoki

manjur4d

KUDUS TOTO

SLOT

KUDUS TOTO

SLOT

bandarjaya

KUDUS TOTO

SLOT

tupaiwin